ラ・フランスの美味しさ

ラ・フランスの美味しさは、その上品な甘み と とろけるような食感、そして豊かな香りにあります。

ラ・フランスの美味しさの特徴

• とろけるような食感: 舌の上でとろけるような甘さは果肉が緻密だからです
• なめらかな舌触り: たまらないなめらかな舌触り
• むちゅむちゅした味わい: むちゅっとした楽しい食感
• じゅわっとくる甘み: 口の中に広がるじゅわっと広がる甘味
• 上品な甘み: 濃厚すぎず、上品な甘さ
• 豊かな香り: 食欲そそられる、芳醇な香りが口いっぱいに広がります

これらの特徴が組み合わさって、ラ・フランス独特の美味しさを作り出しています。

ラ・フランスの産地

ラ・フランスは、日本が世界に誇る果物の一つです。主な産地は山形県。日本のラ・フランスの生産量は山形県がほとんどを占めています。

山形県のラ・フランスは、昼夜の寒暖差が大きくて日照時間が長いという気候条件が育みます。これらの条件が、糖度を高くします。加えて、風味豊かにすると言われています。

大きさによる美味しさの違い

一般的に、ラ・フランスは大きさよりも、熟度で美味しさが決まると言われています。

しかし、大きさによって違いは下記のとおりです。

• 大玉: 大きく育てる技術は農家さんの愛情、大玉は特に果肉が厚く、食べ応えがあり
• 中玉: 果肉と皮のバランスが良く、一般的に食べやすい
• 小玉: 果肉が柔らかく、甘みが凝縮されている場合がある

大切なのは、熟度です。熟しすぎると柔らかくなりすぎてしまい、逆に生食には向きません。

ラ・フランスの選び方と食べ頃

• 見た目: 皮の色が黄色く、少し茶色い斑点が入っている
• 触感: 少し柔らかくなっている
• 香り: 甘い香りが強く感じられるもの

食べ頃のラ・フランスは、そのまま生食はもちろん、洋梨のタルトやコンポートなど、様々な料理に使うことができます。

まとめ

ラ・フランスは、その上品な甘みととろけるような食感、そして豊かな香りが魅力の果物です。

産地である山形県の気候条件が、ラ・フランスの美味しさを育んでいます。

大きいものは珍しく、熟度が重要で、食べ頃のラ・フランスは、生食はもちろん、様々な料理にも活用できます。ぜひ、旬のラ・フランスを味わってみてください。