今年のシャインマスカットが美味しい季節になってきました。今回はストレスに負けない身体づくり！シャインマスカットの栄養成分を解説しますね。さらにビタミンCを取得するのがどうしてストレスに負けない身体づくりに寄与するのかをご案内します♪
現代社会では、ストレスは避けて通れない課題です。ストレスを軽減、加えて心身ともに健やかな状態を保つためには、日々の生活習慣、特に「食」が重要な要素です。バランスの取れた栄養をしっかり摂ることは、ストレスに対する抵抗力を高めるための基本です。その中でも特に注目したい栄養素の一つが「ビタミンC」です。
「ビタミンC」は、抗酸化作用を持つことで知られています。この抗酸化作用は、私たちの体をストレスから守る重要な役割を果たすのです。ストレスを感じると、体内で活性酸素が増加し、細胞がダメージを受けることがあります。「ビタミンC」は、この活性酸素を無害化する働きがあり、ストレスによって引き起こされる体の酸化ストレスを軽減するのに役立つのです。あわせて、副腎皮質ホルモンの分泌を促すので、ストレス応答を円滑にする働きも期待されています！！！
１、フルーツとビタミンC：美味しく手軽なストレスケア
- ビタミンC：
★ビタミンCを効率的に摂取するには、新鮮なフルーツが最適。フルーツには、ビタミンCだけでなく、食物繊維や他のビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。ストレスによって乱れがちな腸内環境を整える効果も期待できるのです。
★数あるフルーツの中でも、ビタミンC摂取源として近年特に注目されているのが「シャインマスカット」です。
★抗酸化作用がある。コラーゲンの生成を助けるため、美肌に良いとされている。
２、シャインマスカットの優位性：美味しさと栄養を両立
- 特徴：
○シャインマスカットは、上品な甘さと芳醇な香りで人気を博していますが、実はビタミンCの摂取源としても優れているのです。一般的に、ぶどうは他のフルーツに比べてビタミンCの含有量が少ないとされていますが、シャインマスカットは品種改良によって、比較的多くのビタミンCを含むように開発されています。○シャインマスカットには、ビタミンCの吸収を助ける「ブドウ糖」が豊富に含まれています。ブドウ糖は、エネルギー源としてすぐに利用されます。よって、ビタミンCが効率的に体内に取り込まれるのをサポートします。シャインマスカットの大きな特徴の一つの “皮ごと食べられる” ため、皮に含まれるポリフェノールも一緒に摂取できるという利点もあるのです。ポリフェノールもまた抗酸化作用を持つため、ビタミンCとの相乗効果で、ストレス対策にさらなる効果が期待できます。
３、シャインマスカットのビタミンC含有量（目安）
- 一般のブドウとシャインマスカットの比較：
○一般のブドウ：１００グラムあたり約2mg
○シャインマスカット：１００グラムあたり約18mg - シャインマスカットの栄養分：１００グラムあたり（目安
水分 約82.5g
炭水化物 約16.4-16.9g（うち糖質は15.2-16.0g
ビタミンC 約18mg
食物繊維 約0.9-1.2g
カリウム 約122-210mg
カルシウム 約13mg
ビタミンB1 約0.05mg
エネルギー：約61-64kcal＜栄養素の解説＞
・糖質（ブドウ糖・加糖）：脳や体の素早いエネルギー源。疲労回復に効果的。
・ポリフェノール：特に皮に多く含まれている。強力な抗酸化作用。老化や生活習慣病の予防、美肌効果が期待できる。
・レスベラトロール：ポリフェノールの一種。こちらも皮に含まれている。抗酸化作用が非常に強い。美容や長寿遺伝子を活性化する効果があると言われている。
・ビタミンB1：糖質の代謝を助け、エネルギーに変換する働きがある。疲労回復に役立つ。
・カリウム：体内の余分なナトリウムを排泄する作用。むくみの解消や血圧の調整に役立つ。
４、まとめ
ストレスを減らすライフスタイルには、バランスの取れた食事が欠かせません。その中でも、ストレスから体を守るビタミンCは、意識して摂りたい栄養素の一つです。おいしく手軽にビタミンCを摂取できるフルーツとして、シャインマスカットは非常に優れた選択肢と言えるでしょう。甘くておいしいシャインマスカットを食生活に取り入れることで、心身ともに健やかな毎日を目指しましょう。
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